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Você está aqui Vida e Estilo Culinária Brownie de Blueberry (Mirtilo)

Brownie de Blueberry (Mirtilo)

brownie-blueberry

Ingredientes:

1 xícara (chá) de blueberries frescas ou congeladas

113 gr de manteiga (sem sal) cortada em cubos pequenos

300 gr de açúcar

2 ovos

2 colheres (chá) de essência de baunilha

85 gr chocolate em pó

120 gr de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal 

3/4 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno (180˚C), unte e enfarinhe uma assadeira média  e reserve. Em uma panela, adicione a manteiga, o blueberry e cozinhe em fogo baixo até a manteiga derreter. Retire do fogo. Em uma tigela, misture bem os ovos, açúcar e baunilha. Depois a adicione a mistura de blueberry aos ovos e incorpore bem. Em seguida, adicione o chocolate em pó, farinha, sal e fermento em pó. Misture até ficar homogeneo. Asse por 25-35 minutos, até que um palito saia quase limpo.

Juliana Akemi Yamashita - Formada em gastronomia pelo Centro Universitário de Maringá/PR, atuou como sushi girl em um restaurante oriental em Londrina/PR, trabalhou como instrutora de culinária japonesa, chinesa, oriental e preparo de sushi e sashimi pelo Senac/Maringá - PR. Pós-graduanda em Gestão da Segurança de Alimentos.

http://twitter.com/Juliana_Akemi

http://mundogastrologico.blogspot.com


Juliana YamashitaJuliana Yamashita
Gastrônoma.

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